東祖谷山菜加工生産組合		事業所名	東祖谷山菜加工生産組合
		代表者	続　修
		所在地	三好市東祖谷落合651
		電　話	0883-88-2577
		FAX	0883-88-2577
四国の秘境祖谷に育った山菜で、 まごころを込めて手づくりしました。
取扱商品 ◆祖谷のしょいのみこうじ ◆うど佃煮 ◆そば米 ◆やまぶきの佃煮
※全国発送承ります
◆そば米のおいしい召し上がり方 ★雑炊として �@ そば米を水でよく洗い、水煮し、やわらかくなったらざるに上げて水気を切る。 �A 昆布、かつを節等でだしを取り、しいたけ、人参、豆腐、大根、鶏肉等を入れて、うす口醤油、塩、味醂を入れて味付けして煮る。 �B 煮たったら、・のそば米を加えてさらに沸騰させて最後にネギ（季節の材料等）を入れて、お召し上がり下さい。お好みによりスダチ、ユズ、レモン等を入れると一段と風味が増します。 ★お吸い物としてもおいしくいただけます。
勤務条件等 ●規定による